• 时间:2016-09-08  已浏览:880次

  • “国民泡面”康师傅不再受追捧?
     

    整理:广州品牌策划公司 | 来源: 互联网
     

    在8月份落幕的里约奥运中,最受运动员追捧的除了奖杯,再有的就是康师傅泡面了,乒乓球队、女排、游泳队都毫不夸张地大吃特吃康师傅。

     

     

    日本方便面协会的统计数据显示,2012年有440亿包方便面是被中国人吃掉的,占全世界销量近一半。而康师傅占国内方便面市场份额的一半。康师傅的受喜爱程度以 及其“国民泡面”地位可见一斑。
     

     

     

    按理说,有运动员们的免费推广,康师傅的销量应该会蹭蹭蹭的往上涨啊,可是,最近的康师傅却卖不动了。

     

    康师傅业绩十年最差,二季度净利暴跌87%

     

    8月30日,康师傅公布的半年报显示,上半年营收41.91亿美元,比2015年的48.7亿美元同比下降13.94%;净利润为6968万美元,比 2015年同期的1.97亿美元下降64.75%。其第二季度单季利润更是大幅下跌87%,创康师傅近10年以来单季利润的最大跌幅。

     


     

    其中,主营业务方便面上半年营收为15.42亿美元,同比下降13.95%,占集团总营收36.79%;方便面事业的净利润同比下降60.30%至6082万美元。

     

    “国民泡面”如今为何不受青睐了?

     

    康师傅方便面净利润的下跌幅度如此惊人。而导致它业绩表现糟糕的原因具体有哪些呢?

     

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    买房:居民消费升级

     

    随着国民可支配收入的提高,消费者对于食品品质的要求也更为严格。方便面作为主要面向低收入的学生以及城市务工人员的食品,“不健康”是它的品质标签。一般而言,油炸类方便面脂肪含量普遍在20%以上,这与消费者的健康诉求是相悖的。在更优质更健康的消费需求面前,方便面这一食物品类遇冷并不意外。

     

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    市场:外资入驻,竞争加剧

     

    一位在大型连锁超市负责方便面采购的工作人员透露,近两年来,为了提高卖场的商品品相及档次,有意多引入了一些进口及合资品牌商品,而如农心辛拉面等在过去还属于小众的方便面品牌,随着市场需求的变化,开始逐渐打开销路。

     

    除了其他方便面品牌的冲击,互联网餐饮外卖食品也成为了康师傅方便面的替代品。

     

    2014年以来,百度、美团、阿里等纷纷进驻外卖领域,线上订餐进入蓬勃发展期。方便面最大的卖点在于便捷即食,而这点外卖也可以做到。不仅如此,外卖还为消费者提供了更多样化和健康、廉价的食物选择。

     


     

    3
    内因:创新升级能力不足

     

    康师傅方便面在创新升级方面被批保守,缺少改变,从而导致业绩下滑。而它的竞争对手统一则热爱变换花样、推陈出新。旗下的汤达人销量一直不错,使方便面毛利提升了4.7%,收益高达5亿人民币。

     


     

    2015年下半年,康师傅对旗下方便面产 品进行了一次全新的升级,升级主要涉及面饼、配料和包装等几个方面。康师傅新闻发言人李宜霖表示,此举的目的是与时俱进地迎合国内消费趋势的变化,满足大众消费者对方便面品类“丰富、营养”的期待。


     

    巨信品牌认为:康师傅应当从以下方面转型应对:一方面积极探索开发高端面,主打营养健康、口感美味,以质取胜吸引消费者;另一方面充分利用方便面的“方便”优势,帮助消费者节省用餐时间。

     

    巨信品牌观点:无论是老品牌发展遇瓶颈,还是新品牌的迅速崛起,在更新迭代发展速度过快的今天,必须要创新,要汲取别人之所长,弥补自己的短板。一成不变的产品,是作茧自缚!希望康师傅的“教训”,能让我们引以为戒!

     

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